株分け

我が家にカスピ海ヨーグルトの種がやってきた。
前から興味があったので、株分けをしてもらった。

コピーしてくれたカスピ海ヨーグルトの育て方を見ながら、さっそく作る。


1．容器に種と牛乳を入れたら、良くかき混ぜる。
（種と牛乳の割合は種1に対して牛乳10）

2．密封せずに室温で置いておく。
（室温22℃で、約5時間置くのがベスト環境）

3．できあがったら、ふたをして冷蔵庫へ。
（気温によって異なるが5〜20時間でヨーグルトになる）


簡単でしょ♪

初めて作ったカスピ海ヨーグルトは失敗。
粘り気が弱かった・・・。
あんまりトローンとしてなかった。

何回も作れば慣れるかしら。


味は酸味が少なくて独特の粘り気があって。
便秘解消に良いらしい。